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No sé cuántas veces habréis escuchado vosotros el palabro “transgénico” pero yo creo que lo he hecho tantas que realmente no sabría explicar qué leches es; con tanto escándalo alimenticio, que si vacas locas, que si la gripe aviar, los aceites adulterados, la mozzarella contaminada… una prefiere no fijarse demasiado en las etiquetas de los productos que consume. Hasta ahora mi máxima, en ese sentido, ha sido: si está bueno, pa’ adentro.
Lo cierto es que quizás, aprovechando que todos somos un poco así, que comemos con los ojos y no nos fijamos en exceso en lo que nos llevamos a la boca, ciertas marcas aprovechan para darnos gato por liebre. Por eso, el otro día, cuando una amiga me mandó un email con la lista de marcas de productos transgénicos me quedé de piedra; en la lista que ofrece periódicamente Greenpeace aparecen marcas de relumbrón (Nestlé, por ejemplo) cuyos productos utilizan esta “tecnología”. La verdad es que esa lista me dejó un poco mosca y decidí saber un poco más sobre este tema tan polémico.
Tirando de wikipedia saqué en claro que un alimento transgénico es un alimento natural que ha sido manipulado genéticamente. Hasta ahí lo tenía todo claro pero, y entonces, ¿por qué tanta controversia? Quizás hasta tenga su punto geek eso de saborear una manzana con forma de pera (menudo dilema para Ana Botella, por cierto)… pero la verdad es que manipulación y genética son dos palabras que juntas han protagonizado más de una película de terror.
En la vida hay veces que tienes que posicionarte, tratar de ser imparcial en según qué temas éticos es prácticamente imposible, así que yo, en este caso, me fío más de Greenpeace que de la Nestlé (por poner un ejemplo). Y lo cierto es que leyendo la información sobre el tema de Greenpeace, me dan ganas de instalar una pequeña huerta en la terraza.
No me gustaría meter el miedo en el cuerpo a nadie, y aunque muchos tildan de alarmistas a este tipo de organizaciones, lo cierto es que no estaría de más saber al menos de qué están hechas las cosas que nos metemos en el estómago. ¿Tú qué harías si en el bote de maíz que le echas a la ensalada pusiera algo así como “enriquecido con insecticida”? Pues, empieza a pensar en ello porque, según Greenpeace, el maíz que se cultiva en nuestro país lleva genes de bacteria que le permiten producir una sustancia insecticida (prohibida en Francia, por cierto). Alguien debería avisarnos, igual que hacen las tabacaleras, de que lo que tomamos posiblemente perjudique seriamente nuestra salud. Y cuando digo alguien, podríamos empezar por nuestro Ministerio de Sanidad y Consumo, que zanja nuestras posibles dudas con la siguiente frase en una nota de prensa:
A través de la etiqueta los consumidores pueden conocer el contenido del producto y comprarlo o rechazarlo de acuerdo con sus convicciones y apetencias. Quienes tienen objeciones éticas a consumir productos transgénicos o procedentes de animales pueden rehusar consumirlos tras informarse de la composición del producto en el etiquetado.
(palabras textuales)
O son unos ingenuos o prefieren olvidar un pequeño detalle: no todas las marcas etiquetan adecuadamente sus productos, así que aparte de pasarnos la patata caliente, el Gobierno bien podría empezar a multar a las marcas que se pasan los derechos del consumidor por el forro de sus cojones beneficios.
En fin… visto que quienes, supuestamente, tendrían que velar por nuestra salud prefieren hacerse los suecos, no está de más saber que hay otros agentes sociales que suplen su pasotismo. Os animo a que os bajéis la lista de marcas que venden productos transgénicos que publica periódicamente Greenpeace. Y, luego, como diría el Ministerio, tú eliges si crees o no crees porque, por lo que parece, esto es cuestión de fe.
Bájate aquí la Guía roja y verde de alimentos transgénicos.
Bitacoras.com
Brattchess
isita
Lynze
Álvaro
Con tu artículo he comenzado ha entender el porque de mis kilos de más, “lo que no mata engorda”
Yo por cercanía con este tema (tengo amigos que han hecho sus tesis en este tipo de alimentos) me voy a posicionar en el bando contrario,jeje.
Las modificaciones genéticas en alimentos son algo que ha venido poniendo en práctica desde hace siglos aunque de forma un tanto más pedrestre, hay muchísimas variedades que se cultivan actualmente de forma natural y que surgieron de cruces entre diferentes especies (mediante la tradicional técnica del injerto de una variedad con otra).
Ahora simplemente se intentan crear esas variedades en el laboratorio, pero no han inventado nada.
No todos los alimentos transgénicos por tanto son peligrosos ni perjudiciales, sólo hay que hacer el desarrollo y las pruebas necesarias antes de comercializarlos.
Con ello tampoco quiero decir que se deban hacer todo tipo de experimentos, pero tampoco se deben perseguir. Como en todos los casos la ciencia no es ni mala ni buena, depende de la utilidad que se le de no??
@Lucía: gracias por tu punto de vista, la verdad es que comparto tu visión pero sigo con la duda… una cosa es probar y otra cosa es saber que hay especies vegetales que brotan con pesticidas incorporados… creo que el desconocimiento es mucho y todo tendría que ser más transparente si es verdad que son inofensivos, ¿no crees?
No estoy en contra en que la ciencia avance, en que se hagan experimentos con árboles y con alimentos, pero si estoy en de acuerdo en que se modifiquen celular humanas para provechos meramente comerciales, creo que muy pronto estaremos en un momento de la historia presente; donde se crearan células para la venta. Se debe dudar (y excúseseme por salirme del tema real, aquí tratado).
I am not against that science advances, which make experiments with trees and food, but if I agree to amend human cell for purely commercial profits, I believe that very soon we will be in a moment of history this , Where cells are created for sale. It should doubt (and excúseseme to break the real issue here treaty).
Si lo mismo dijeron al principio al empezar a darles pienso carnico con los despojos de las mismas vacas a las vacas, que buena idea! asi se reciclan, hasta que la propia naturaleza se rebela por si misma y lo pagamos nosotros que somos quien las consumimos.
Madam couri, murio por la radiactividad de sus experimentos, pues no se lo podia imaginar, asi que no quiero darme cuanta de aqui 40 años que los productos modificados geneticamente han acabado conmigo geneticamente.
No lo hacen para mejorar la raza ni facilitar la vida, lo hacer para abaratar costes, eso significa siempre rebajar la calidad.
No se pero no cuesta mucho adaptarse a las marcas no transgenicas, por ejemplo todos los productos de linea blanca hacendado del mercadona, no son transgenicos. Por si acaso… cada uno que haga lo que quiera, pero es sospechoso que nadie excepto greenpeace se preocupe de esto. Esto suena a hace cuarenta años cuando nadie hablaba de que fumar mataba. lo mismo.
Yo lo tengo claro. Hace tiempo al super siempre me llevaba mi lista de la compra y otra lista más que hice con las marcas transgénicas para no comrparlas (¡gracias Greenpeace!). Ya me las sé de memoria así que no me hace falta, y además compré macetas grandes y semillas transgénicas y me monte un mini maceto-huerto en el balcón ¡y qué gusto de verduras!. Animo a todos a probar esto, es muy divertido, une a la familia, es un buen hobby y además comes sano y con la satisfacción de haber producido tu propio alimento.
****Eso sí, mucho ojo con las semillas!! Que lo plantes tñu mismo no quiere decir que no tenga insecticidas y veneno. Al modificar genéticamente se modifican las semillas para que nazcan con el veneno dentro, así que si quieres plantar tus verduras, compra semillas ecológicas o estarás en las mismas!
Os pongo un documental bastante bueno sobre el tema: (“El mundo según Monsanto”)
http://video.google.com/videoplay?docid=-1552144261451760754
A muchos nos ha abierto los ojos. Un saludo!
No entiendo la posición de los que defienden semejante crimen contra la humanidad.
Os gusta comer alimentos con pesticidas que perjudican seriamente vuestra salud y es una de las razones por las que se genera el cñancer?
informaros mejor porfavor.
Docuemental ” El mundo según Monsanto” empresa responsable de todo esto, multimillonaria y posrupuesto apoyada por los gobiernos con el unico sin del dinero más que nuestra salud.
http://www.youtube.com/watch?v=Ln4Okz7eb0Q
Lo siento pero no me gusta comer alimentos contaminados ni de origen animal de ahi que sea vegana.